HỆ THỐNG QUẢN LÝ TÍCH HỢP: CHẤT LƯỢNG – AN TOÀN THỰC PHẨM THEO TIÊU CHUẨN ISO 9001 VÀ ISO 22000

ISO 9001 và ISO 22000 đều là những tiêu chuẩn quản lý chất lượng có thể được sử dụng trong nhiều loại hình ngành. ISO 9001 tập trung vào việc đảm bảo sự hài lòng của khách hàng và đáp ứng các yêu cầu pháp lý, trong khi ISO 22000 chuyên về quản lý an toàn thực phẩm và ngăn ngừa các mối nguy từ thực phẩm.

Sự kết hợp giữa ISO 9001 và ISO 22000 trong một công ty có nghĩa là công ty đó có một hệ thống quản lý tích hợp (IMS) bao gồm cả khía cạnh chất lượng và an toàn thực phẩm. IMS có thể mang lại lợi ích cho công ty theo nhiều cách, chẳng hạn như:

– Tăng hiệu quả, hiệu suất bằng cách giảm sự trùng lặp và đơn giản hóa các quy trình

– Tiết kiệm chi phí và nguồn lực bằng cách thực hiện một quy trình đánh giá và chứng nhận duy nhất

– Nâng cao sự hài lòng của khách hàng và nhân viên bằng cách thể hiện cam kết về chất lượng và an toàn thực phẩm

– Cải thiện hiệu suất và khả năng cạnh tranh bằng cách xác định và quản lý rủi ro và cơ hội

– Tạo điều kiện cho sự cải tiến và đổi mới liên tục bằng cách áp dụng cách tiếp cận theo quá trình

Hệ thống tích hợp ISO 9001 và ISO 22000 có thể mang lại lợi ích cho bất kỳ loại hình công ty nào tham gia vào ngành thực phẩm và muốn đảm bảo cả chất lượng lẫn an toàn thực phẩm cho khách hàng và các bên liên quan của mình. Một số ví dụ về các loại hình công ty có thể áp dụng hệ thống tích hợp này:

– Nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi

– Nhà sản xuất nguyên liệu thực phẩm

– Chế biến thực phẩm

– Nhà sản xuất thực phẩm

– Nhà bán lẻ thực phẩm

– Nhà cung cấp dịch vụ ăn uống

– Kho lương thực

– Hậu cần thực phẩm

– Dịch vụ ăn uống

Các công ty này có thể sử dụng hệ thống tích hợp để nâng cao hiệu suất, khả năng cạnh tranh và sự hài lòng của khách hàng. Họ cũng có thể giảm chi phí, rủi ro và tác động môi trường bằng cách có một hệ thống quản lý duy nhất bao gồm cả khía cạnh chất lượng và an toàn thực phẩm.

Tổng hợp bởi Andrew Nguyễn

                                                                                    – Chuyên gia của CAPTECH

 

AN INTEGRATED QUALITY AND FOOD SAFETY MANAGEMENT ACCORDING TO ISO 9001 AND ISO 22000 STANDARDS

ISO 9001 and ISO 22000 are both quality management standards that can be used by many types of industries. ISO 9001 focuses on ensuring customer satisfaction and meeting regulatory requirements, while ISO 22000 specializes in food safety management and preventing food-borne hazards.

A combination of ISO 9001 and ISO 22000 in a company means that the company has an integrated management system (IMS) that covers both quality and food safety aspects. An IMS can benefit the company in several ways, such as:

– Increasing efficiency and effectiveness by reducing duplication and simplifying processes

– Saving costs and resources by having a single audit and certification process

– Enhancing customer and employee satisfaction by demonstrating commitment to quality and food safety

– Improving performance and competitiveness by identifying and managing risks and opportunities

– Facilitating continuous improvement and innovation by adopting a process approach and a culture of excellence

An integrated system of ISO 9001 and ISO 22000 can be beneficial for any type of company that is involved in the food industry and wants to ensure both quality and food safety for its customers and stakeholders. Some examples of such companies are:

– Feed producers

– Food ingredient producers

– Food processors

– Food manufacturers

– Food retailers

– Food service providers

– Food storage

– Food logistics

– Catering services

These companies can use the integrated system to improve their efficiency, effectiveness, performance, competitiveness, and customer satisfaction. They can also reduce costs, risks, and environmental impacts by having a single management system that covers both quality and food safety aspects.

Nguồn tài liệu tham khảo thêm:

(1) Benefits of an Integrated Management System – Integrated Standards.

(2) ISO 14001, ISO 9001, ISO 45001: Advantages of an Integrated Management ….

(3) What is an Integrated Management System (IMS)? A complete guide.

(4) ISO 9001 vs ISO 22000 – Detailed similarities and differences – Advisera.

(5) A Detailed Comparison Between ISO 9001 and ISO 22000.

(6) ISO 22000 Certification – Food Safety Management | NQA.

(7) ISO/TC 34/SC 17 Food Safety Management Systems. 

(8) Difference between ISO 22000 & ISO 9001 – Superior Quality Food Co., Ltd.